SKŁADNIKI (4 porcje):
- 600 g ugotowanej kaszy jaglanej
- 4 pojedyncze filety z kurczaka zagrodowego
- ulubione kiszonki (biała rzepa, kalafiory)
- 2 garście rukoli
- 1 czerwona papryka
- sól, pieprz, czerwona papryka
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- ½ szklanki sosu vinegret
SPOSÓB WYKONANIA:
Kurczaka zamarynować i grillować w papierze na patelni grillowej.
Ugotowaną kaszę wymieszać z oliwą i zieloną czubricą.
Paprykę pokroić na cienkie paski. Kaszę wyłożyć do misek. Ułożyć na niej pokrojone filety z kurczaka, kiszone warzywa, paprykę i rukolę. Oddzielnie podać sos vinegret.