SKŁADNIKI:
Pasta z suszonych pomidorów
- 200 g pomidorów suszonych
- 50 g orzechów nerkowca
- 3 szalotki
- 1 ząbek czosnku
- oliwa- zalewa z suszonych pomidorów
- tymianek, pieprz, sól
JAJKA
- 8 jajek
- Zielone oliwki
- Rzodkiewka
- Ogórek zielony
WYKONANIE:
Orzechy nerkowca, szalotkę i czosnek podsmażyć na zalewie z pomidorów. Dodać tymianek świeży lub suszony. Dodać osączone suszone pomidory i wymieszać.
Całość zmiksować i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić wzdłuż na połówki. Na każdą połówkę nałożyć nadzienie z pasty z suszonych pomidorów. Żeby uzyskać najlepszy efekt trzeba użyć szprycy lub rękawa cukierniczego. Udekorować nadziane jajka drobno pokrojonym ogórkiem, rzodkiewką lub innymi ulubionymi dodatkami. Ułożyć na półmisku.