Składniki (4 porcje):
- makaron spaghetti z mąki kukurydzianej
- 1 łyżka pestek słonecznika
- 1 łyżka pokrojonych orzechów nerkowca
Pesto
- 150 g liści czosnku niedźwiedziego
- 100 g oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
- pieprz
Sposób wykonania:
Przygotować pesto: liście czosnku niedźwiedziego umyć, osuszyć, obciąć korzonki i posiekać. Wszystkie składniki dokładnie rozdrobnić blenderem.
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na suchej patelni uprażyć pestki i orzechy. Połączyć z makaronem, na koniec dodać pesto i wymieszać. Makaron układać na talerzach i dekorować płatkami kwiatów polnych.