Składniki (4 porcje): 200 g fileta z indyka 300 g dyni obranej dyni por 4 ząbki czosnku szklanka ryżu 1/4 szklanki czarnej lub zielonej soczewicy bulion warzywny lub mięsny – ca 0,7 l Sposób wykonania: Umyć, obrać i pokroić warzywa: dynię w grubszą kostkę, por w paski, czosnek drobno posiekać. Pokroić mięso. W głębokim rondlu […]

Składniki: 400 g dyni 1 duży batat 2 ząbki czosnku ½ cebuli 1-2 cm świeżego imbiru 6 łyżek oliwy z oliwek wywar z warzyw lub bulion pestki z dyni, słonecznika, czarnuszka (według własnych preferencji) sól, pieprz, kurkuma mielona Sposób wykonania: Obrać wszystkie warzywa. Dynię i batata pokroić w grubszą kostkę. Cebulę, czosnek i imbir drobno […]

Składniki (6 porcji): 1 kg węgierek lub innych słodkich śliwek 200 g oleju kokosowego lub masła z orzechów nerkowca 150 g mąki ryżowej 150 g mąki owsianej 150 g ksylitolu Sposób wykonania: Naczynie żaroodporne lub blaszkę o wymiarach ca.20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Węgierki umyć i osuszyć. Przekroić je wzdłuż, wyjąć pestkę […]

Każda rola, jakiej podejmujemy się wymaga od nas  określonych umiejętności, zarówno twardych jak i miękkich.  Zastanówmy się jakiego zestawu kompetencji potrzebuje dobry coach? Coach musi umieć przeprowadzić proces coachingowy. Ważne więc, by potrafił  określać cele, formułować strategie i plany działania, zadawać pytania i dawać feedback.  Nie bez znaczenia jest umiejętność określania zasad współpracy i zarządzanie […]

Gotuj z głową: sposób na wykorzystanie wszystkich składników rosołu Kiedy zaczynamy swoją przygodę z gotowaniem, nie zawsze wiemy, ile ugotować, by dla nikogo nie zabrakło. I oczywiście zawsze jest go za dużo. Nie wiemy również co zrobić z warzywami i z mięsem, na których gotowaliśmy rosół. Nie chcemy wyrzucać jedzenia. Moja propozycja, jak temu zapobiec. […]

SKŁADNIKI (4 porcje): 400 g makaronu ryżowego 8 sztuk młodych, małych cukinii 4 kwiaty cukinii (opcjonalnie) ½ pęczka szczypiorku czosnkowego 1 pęczek natki pietruszki 7 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżeczka soku z cytryny pieprz, sól Cukinię kroimy na małe kawałki – połówki lub ćwiartki plasterków w zależności od wielkości cukinii. Kwiaty cukinii marynujemy w […]

  Zdrowa dieta dla Twojej skóry Skóra jest największym organem naszego ciała. W naszym organizmie pełni wiele pożytecznych funkcji. Przede wszystkim ochrania narządy wewnętrzne przed wpływami środowiska zewnętrznego i utrzymuje równowagę między ustrojem a otoczeniem. Chroni również nasz organizm przed urazami mechanicznymi i chemicznymi, a także szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi. Skóra ma olbrzymi wpływ na to, jak wyglądamy [...]

SKŁADNIKI (2 porcje): 150 g piersi z kurczaka zagrodowego 3 plastry bekonu lub boczku 1 cukinia 1 czerwona papryka 1 cebula czerwona oliwa z oliwek musztarda dijon pieprz, sól   WYKONANIE: Pokrojone warzywa – cebulę i cukinię w grubsze talarki, paprykę w ósemki – marynujemy w oliwie z dodatkiem tymianku, soli, pieprzu i cytryny. Pierś […]

SKŁADNIKI (2 porcje): 160 g łososia 120 g gotowanej czarnej soczewicy 8 pomidorków koktajlowych garść szpinaku kilka listków bazylii 2 łyżki oliwy z oliwek sok z cytryny pieprz, sól   WYKONANIE: Przygotowujemy marynatę z 1 łyżki oliwy, soli, pieprzu i soku z cytryny. Marynujemy łososia, odstawiamy na pół godziny, a później delikatnie go grillujemy. Ugotowaną […]

SKŁADNIKI (4 porcje): 1 sałata lodowa 1 paczka rukoli 2 brzoskwinie 2 gruszki 8 suszonych fig garść orzechów włoskich, lub takich, jakie lubimy Sos miodowy: 4 łyżki oliwy 2 łyżki wody gazowanej 2 łyżeczki miodu sok z 1/2 cytryny szczypta soli grubo zmielony pieprz WYKONANIE: Do przygotowania sosu wykorzystujemy mały słoik. Wszystkie składniki łączymy i […]